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野生老树山核桃:不止是好吃

录入时间:2017-11-21 18:27 来源:青讯网 作者:

摘要:来自 海拔1200米 太行山深处 200-400年树龄 无人管理的 野生老树 核桃 野生 老树 大山 味香 肉质细腻 原生态无漂白 山核桃的营养价值 山核桃核仁松脆味甘,香气逼人,可榨油、炒食,也可作为制糖果及糕点的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质,人体必需

来自

海拔1200米

太行山深处

200-400年树龄

无人管理的

野生老树

核桃

 

 

 


 

野生

 

 

 

老树

 

 

大山

 

 

 

 

味香

 

 

肉质细腻

 

 

原生态无漂白

 

 

 


 

山核桃的营养价值

山核桃核仁松脆味甘,香气逼人,可榨油、炒食,也可作为制糖果及糕点的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质,人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上,还含有22种人体所需的微量元素,其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析,每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值,而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。

 

 


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